首先，从选料开始 做戚风蛋糕要选择微气泡的面粉。市面上有很多牌子，我比较喜欢的是瑞士的CHEF，做海绵蛋糕选择法国的GATEWAY，做吐司面包选择日本的丸米。 然后是打发蛋白、蛋黄糊和烘焙。这部分没有什么技术含量，就是注意烘焙的时间和温度。最后是装饰，这个可以根据自己的喜好来定。
文勇哲文勇哲“以形补形”、“吃什么补什么”是国人特有的保健理念，所以不少人用吃的方式补肾——吃猪肾（腰子），喝狗肉汤，尝羊肉泡馍……事实上，这些对于肾虚都有很好的疗效吗？ 先说说为什么能补吧。 从中医的角度来说，万物皆可“补”。所谓补，就是弥补，给身体一个补充的机会，让亏虚的机能逐渐复原。
喻凤麟我妈妈是潮州人，我在北方长大，但每年都会回好几次广东，每次回去都忍不住要大吃一顿。 以下是我觉得比较不错的几个菜品哈~1、卤水鹅。
衡沛韵材料： 鸡腿肉………400g、干香菇……5-6朵、胡萝卜…………1/3根、葱……………2段、姜……………3片、鸡蛋清………1个、淀粉………适量（勾芡用）、料酒……….1匙、生抽……….1匙、老抽……….1/4匙、胡椒粉…….1小匙、白糖…….1/4匙、香醋……….1/2匙、盐……….适量、
裘舒铁就现在！立刻！马上！打开你家的厨房调料柜，往里面看看，是否少了这种配料——黄豆酱！ 对的，就是那种黄黄的、香香的、一口下去咸甜口的黄豆酱，用它来做面条，那可是太绝了。
佟霞漫我是北方人，喜欢吃炖菜。以前家里穷，总是用咸菜、鸡蛋和切成薄薄的五花肉搭配在一起做炖菜，现在生活条件好了，依然喜欢这样的做法。 拿咸菜举例说明吧。我说的咸菜是东北大碴子粥店里供应的那种，很咸的咸菜，可以直接就着粥喝。如果你买到的咸菜没那么咸，就需要多煮一会儿，或者放在水里浸出盐分。
杜狄我比较喜欢熟烂一点的肉类，比如酱猪蹄、红烧蹄膀这类的，所以平时煮肉喜欢多放些香料和酱油，把肉煲得烂烂的… 做红烧肉最开心了，肥瘦相间的五花肉用油爆香，再炖得软软嫩嫩的，配上白米饭一口咬下去满嘴油脂香气，
范钟勤我也很爱吃牛排，做过几次，分享一下 需要用到的调料： 海鲜酱（这个要按自己口味调，我没买海鲜酱，用的豆瓣酱和生抽）、白糖、黑胡椒粉、料酒、生抽 步骤如下： 1.牛排洗净，用厨房纸擦干水分； 2.加入两大勺海鲜酱（大概是平时炒菜的一半分量吧）、一勺白糖、一勺料酒、一勺生抽，
饶汇潍你好，很高兴能回答你的问题。关于宝宝辅食的制作方法，我在这篇文章里已经阐述得很细致了，感兴趣的朋友可直接点击： 想说的是，不管是制作什么样的辅食，最基本的原则就是清淡、少盐、不放调料。因为宝宝的肠胃稚嫩，添加过多的盐和其他调味品，会加重宝宝肠胃负担。
邝寒娅“拌”这个字在烹饪里是非常有意思的，因为它的意思就是把食物放在调料里拌一下就可以吃了。所以拌菜的制作方法非常简单。但拌菜的口味可以根据个人的喜好来调配，适合喜欢重口味的人们！ 那么今天分享几道好吃的油拌菜做法吧～ 第一步：准备食材。第二步：调料汁。
茹钰智食材清单 面粉 / 小苏打 / 鸡蛋 黄瓜 / 香菜 / 葱花 / 盐 食用油 / 胡椒粉 / 白砂糖 老抽（可选） / 陈醋（可选） 第一步，和面。 适量面粉中加入少许小苏打和盐搅拌均匀后加入适量清水揉成光滑的面团盖上盖子或保鲜膜醒半小时左右 第二步，做鸡蛋液。
桑仁涛“馋死人了，你到底做不做饭啊！” 好友又发来信息了……我真是受之有愧啊！ 之前说好了来我家蹭饭，一早上又发来信息问现在做晚吗…… 我这正好今天有空，于是兴冲冲地准备大展拳脚，做个丰盛的大菜好好慰劳一下远方来的朋友。
郏泓宇1.解冻带鱼，洗净，划上花刀 2.准备配料：葱姜蒜切片、辣椒切段备用 3.把调料（生抽、老抽、料酒、糖和醋）及葱段姜块放在碗里调汁待用 4.锅内放油烧热，放入丁香、草果、桂皮等香料小火煸炒出香味后，加入开水煮成火锅底料5.把调好的汁倒入锅内，煮开后再加入胡椒粉、香油、味精等调味料即可。
秦露然用料 面粉300克 凉水185克 盐4克 白糖7克 醋4勺 酱油2勺 芝麻油2勺 蒜泥适量 小香葱香菜适量 花生碎（炒制）适量 辣椒面（剁的）适量 黄瓜丝适量 豆芽适量 花生米碎（炒制）适量 八角 桂皮香叶适量做法步骤：1. 先和面团，300g面粉中加入4g盐，7g白糖，
欧阳琴徽“荷莲一身都是宝”，这句话可一点儿都不假。 作为夏季的应季菜，鲜嫩藕带正当季！ 炒、炖汤都可以，今天推荐一道最简单的清炒藕带做法~ 食材准备：藕带半斤、青椒半个、小米椒3个。1、首先处理一下藕带，用刀刮掉表面的皮，然后切成4cm长的段备用。
寇霄石首先，你说的这个“好吃”的定义到底是什么呢？是口味还是营养呢？ 如果是从口味的角度来说的话，那好办多了！ 先上结论，对于肉类，最佳的腌制方法其实是——不加任何调料！ 为什么这样说呢？
齐美丽我是比较喜欢重口味的，所以做白切鸡一般都要用高压锅来压制，这样做出来的鸡肉才会更软嫩、不塞牙。 用高压锅来做白切鸡，其实也很简单。先用刀背轻轻拍松鸡翅中，这样能使作料更容易入味；接着在锅中烧开水，放入葱结和少许料酒，再把处理干净的鸡翅放入锅中，盖上盖子，转小火焖20分钟即可。
充梦鑫作为四川人，很负责人的告诉你，四川本地的麻辣香锅真不咋滴吃，因为麻、辣、鲜、香都是属于比较重的口味，但是四川吃得最多的是清汤火锅和红油火锅。要说最正宗的麻辣香锅，那还得是重庆和成都那边儿的。 来重庆除了吃火锅你还能吃到许多其他的美味，比如小面、水煮鱼、烤鱼、凉糕、酸辣粉…等等等等。
周诗逸2. 准备好食材，将鸡爪洗干净，去掉脚指甲，然后放在一边待用 3. 将配料中除植物油和冰糖以外的所有原料放到一起，搅拌均匀 4. 炒锅放入适量的油，凉油的时候放入冰糖，熬至全部融化并变成焦糖色。
佘梦馨2019最新版本，加图片啦~ 之前做的鸡蛋三明治，这次改良了一下下~ 首先准备材料：土鸡蛋(可换成普通鸡蛋)、牛奶（可有可无）、细砂糖（可不放）、盐、油、面粉、葱花儿。 然后开始做啦！1.把蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗中。 在蛋黄中加入两勺面粉，一勺糖，一勺盐，搅拌均匀后倒入少量牛奶，搅拌成面糊状。
苑蕾欣