蛋烧怎么做好吃吗？
2019最新版本，加图片啦~ 之前做的鸡蛋三明治，这次改良了一下下~ 首先准备材料：土鸡蛋(可换成普通鸡蛋)、牛奶（可有可无）、细砂糖（可不放）、盐、油、面粉、葱花儿。 然后开始做啦！
1.把蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗中。 在蛋黄中加入两勺面粉，一勺糖，一勺盐，搅拌均匀后倒入少量牛奶，搅拌成面糊状。
2.在蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋去腥，分三次加入四勺白糖打发至硬性发泡，也就是提起打蛋器有直立尖角。 这里注意看我的手指，是不是立起来了？哈哈~
3.把打发的蛋清取出三分之一到蛋黄碗里，上下翻拌均匀。
4.锅内放油，小火加热，调至最小火以免烫伤哦~(我家厨房没有蒸锅，所以先用炒菜的锅来蒸....) 油温大概五成热的时候，把拌好的蛋黄液倒进去，尽量铺匀，然后盖上盖子小火焗十分钟。
5.十分钟后掀开锅盖，蛋黄已经熟了，而且会鼓起来啦~~ 再在上面盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞透气，以防饼鼓起后盖子打不开。
6.在蛋黄上淋少许生抽，再撒一把葱花，香喷喷的鸡蛋烧烤就做好啦~ 可趁热咬一口，软软嫩嫩的，混合着葱的香味和蛋黄本身的香味，哇～美呆了~~~~~~~