我是很爱下厨的，也经常做凉拌菜，下面分享下我家常做的凉拌牛肉的做法！ 所需食材： 牛腱子肉、葱、姜、蒜、香菜、辣椒面、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、白糖、芝麻 步骤如下：1、首先准备一块牛腱子，切成大块，放在水中浸泡出血水，期间换几次水(这一步非常关键，一定要将血水完全泡出)；2、锅中倒入冷水，放入牛肉块、
蓬雨昕蓬雨昕炖牛肉放山药，是可以起到补肾的作用的，因为山药是补脾胃的，脾胃好了，营养才能被吸收利用；另外，山药还是一种性味甘平的中药，归脾、肺、肾经，具有补脾健胃的功效。可用于脾虚食少、腹胀腹泻、大便糖薄等病症的治疗。 现代药理研究也表明，山药能提高胃肠道蠕动能力，有助于消化。对肾炎、糖尿病也有很好的辅助疗效。
相赫宣当然可以啦~~ \n\n【番茄炖牛腩】\n\n原料：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、洋葱半个、桂皮一小段、八角一颗、香叶两片、姜四片、料酒一勺，生抽4勺、老抽1.5勺、白糖适量（约30g）、盐适量。做法步骤： 1. 牛腩洗净，冷水下锅。加入料酒、姜片，焯水去腥。
施忠信我第一次知道有牛眼肉这个东西，还是看TVB版的《神雕侠侣》。李若彤和小龙女啃得那个叫“牛眼肉”的东西，后来查了资料才知道叫做牛胸脯肉（因为形状似眼睛所以称为牛眼肉），是牛排里面性价比最高的一块肉之一。 牛眼肉的外形与羊肉很相似，但是味道要更醇厚一些、香气也更足。用来做烤串再好不过啦！
魏家程1.将牛腹肉洗净，用清水浸泡出血水； 2.加入食盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒拌匀； 3.最后倒入牛奶浸泡发涨，放冰箱冷藏一晚； 4.第二天取出沥干水分，用厨房纸吸干表面液体； 5.锅中注入适量油烧热，下八角、桂皮炸香，然后下豆瓣酱、泡椒剁碎、
单阵俞原料： 牛腿肉500g、干芸豆100g、香菜2根、八角2粒、桂皮1小块儿、香叶3片、葱白2段、老姜2-3片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、冰糖少许、花椒适量、盐适量 做法： 1、提前将香料用清水冲洗干净后，用厨房纸巾擦干水分或者晾干，防止炖煮的时候糊底。
计小红以前在西藏吃过一次酥油菌香炖牛肉，后来找到做法了，每次做都能吃到舔盘子！实在太美味了！ 做法如下：1准备调料包（我用的是厨房用纸，直接裹起来）2.准备好香料，用纱布或者一次性过滤布包起来，我比较懒就随便找了个保鲜袋……3.把牛腱子肉切成块儿放入锅中，加满水，加入八角、桂皮、豆瓣酱、冰糖和葱姜。
养茜玉一、食材准备 二、制作过程 1.把牛腿肉用清水浸泡2个小时，中间换两次水；（去除血水和腥味） 2.捞起冲洗干净后，用厨房纸擦干表面水份，再用刀背轻轻捶打至松散（这样便于煮熟后入味儿）； 3.取一盆，倒适量花生油和生抽搅匀，然后加入切好的蒜和姜，再倒入剁碎的豆瓣酱，搅匀备用； 三、煮火锅 1.锅内热油，
龙史进这个香酥牛肉啊，我做过两次了，一次在宿舍做的，一次在家做的。 先说说在学校做好的那顿饭吧。因为是在宿舍做，所以工具比较有限。好在功能基本都能实现（笑）。 首先去超市买新鲜的牛里脊（我比较喜欢牛里脊，感觉比牛腩要嫩很多）和豆瓣酱。这里要注意，一定要选标有“QS”标志的，有国家认证的牌子，安全有保障。
仰楠锦当然可以，而且还很补呢！ 材料：牛肉500g、藕1节、胡萝卜1根、洋葱1个、红枣3颗、生姜2-3片。 烹制：所有材料洗净；牛肉用刀背拍打几下，切成小方块；莲藕刮去外皮，刨成细丝；胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱分成薄片；红枣洗净，去核。
羿钧舰我最近刚好做了这道汤，简单分享给大家~ 银耳提前用冷水浸泡，泡至软了以后清洗干净，去掉黄色的根蒂部分（这是银耳的结扎处，比较难熟）； 鲜香菇和蘑菇清洗干净，切片备用； 准备一块五花肉，清洗干净，切成薄片； 锅里热油，放入生姜片爆香，倒入切好的五花肉翻炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽以及适量食盐调味，
区思诺糖醋藕的做法步骤如下 1. 取新鲜脆嫩的莲藕，用刀将其刮去外皮。（如果是老藕的话，就要先去皮再焯水） 2. 用刀将莲藕切成薄片状，放入清水中，浸泡在清水里防止氧化变黑。 3. 准备一个大碗，加入两勺白糖、三勺白醋、一勺老抽、一勺淀粉和少许味精调匀待用。
全晓薇这个我很有发言权，因为我以前是卖丸子的 首先选料很重要，一定要新鲜，一般我们做鱼丸啊虾丸啊，都是做多少销售多少，绝不过夜，鱼肉和鲜虾都是新鲜的。
蔡婷艳这道酱油鸡，绝对是你吃过最好吃的酱油鸡！ 很多人做酱油鸡都加老抽，这样做出来颜色非常暗，而且很咸。其实只需一点生抽和姜就能做出颜色正、味儿美的酱油鸡啦~ 【食材准备】三黄鸡一只（约一斤半）、生姜一块 【制作步骤】第一步：处理三黄鸡 用剪刀把鸡爪插入腹中，将鸡爪尖剪掉，
危淼林茄子的吃法有很多，凉拌、烧酱、油炸、清炒、做汤等等，其中最受人们欢迎的吃法应该就是烧茄子了，口感软糯，味道香甜，非常下饭。 下面介绍的做法是家常烧茄子，做法非常简单，喜欢吃茄子的朋友可以试一试。材料： 茄子2个、尖椒2个、胡萝卜1根、豆瓣酱1汤匙、生抽4汤匙、白糖1茶匙。
咸函芝夏天到了，猪蹄也是大家爱吃的食材之一。猪手营养丰富，富含蛋白质、脂肪，还有各种维生素和矿物质。具有美容养颜的作用 ，对指甲生长也有帮助；同时，还有增强体力，提高免疫能力的功效。 是老少皆宜的滋补佳品。
居晔原料： 土豆250g、胡萝卜1根、芹菜30g、面粉50g、鸡蛋1个，水750ml（约泡4个小馒头），油2勺 调料： 马铃薯淀粉60g、盐半勺、胡椒粉适量 做法步骤： 1.所有食材都切成碎末，放入大碗中，加入面粉、马铃薯淀粉和盐，搅拌均匀； 2.打入一个鸡蛋，充分搅打均匀； 3.慢慢添加清水，
马壮鱼汤是很多人喜欢喝的美味，它味道浓郁，口感甜腻，而且有一定的营养价值。想要把鱼汤炖成美味又有营养，是有技巧的。下面小编就来分享一下有关炖鱼汤的技巧。1、鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以软化血管，有保护心血管的作用。鱼肉中的蛋白质含量高达20%左右，而且容易被人体所吸收。
谢尚宸肉包子好吃与否关键在于肉馅调的好坏，好的馅料能够刺激味蕾，令人食欲大开；而失败的馅料，不是过于油腻就是粗糙干巴巴的，毫无口感而言。那么，肉包子究竟该怎么制作呢？下面我就给你分享一个美味至极的肉馅做法，学会了再也不用出去买着吃了！
融梓慧黑鱼，属淡水鱼类，也叫乌鳢、斑鳢等，因其生长速度快、肉质厚实鲜美且富含营养而被誉为“鱼中珍品”，受到众多消费者的喜爱。 不过，市场上售卖的黑鱼多是养殖的，口感会比较嫩，有一些腥味；如果买到野生的黑鱼，可能肉会紧一些，炖汤的话可能骨头也比较多，需要细细清理。
晋灵霞