牛肉跟油豆腐怎么煮？
一、食材 牛肉500克，油豆腐200克。二、调料 香葱3根，生姜1块，大蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽1汤匙，香醋半汤匙，料酒2汤匙，白糖半汤匙，胡椒粉少许，食用油适量，清水适量 三、做法 1.首先我们处理一下牛腱子肉，将猪腱子肉清洗干净后放入锅内，加入足量清水，开大火把水煮沸，再把浮沫撇干净。
2.接着往锅内加入适量生抽、老抽、香醋和料酒，调成酱红色之后，把切好的姜蒜和葱段放入锅中，再调小火炖90分钟左右至熟烂（时间到以筷子能轻松插入为准）。
3.接下来我们把油豆腐倒入锅中，加入适量食盐，用中小火把豆腐焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
4.然后我们把牛肉从锅内盛出放在盘子里，把多余的汤汁淋在表面，撒上葱花和胡椒粉调味即可食用了 你看这样炖出来的牛肉，颜色红润亮堂，香味扑鼻还超级入味！一口咬下去，香辣爽滑，还有嚼劲~ 而且这道菜的做法非常简单，无论是厨房新手还是美食老饕都可以学会哦～