麻辣羊肉怎么炒好吃？
食材 羊排、青红辣椒、姜蒜适量。 调料 豆瓣酱2汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1茶匙，盐少许。 做法 1.将羊排剁成小块，用清水浸泡出血水。 2.辣椒去籽后切成块。姜蒜切片。 3.起锅热油，下姜蒜爆香后，加入豆瓣酱、生抽、老抽和白糖翻炒上色。
4.倒入开水，没过排骨，煮沸后转小火炖煮50分钟。 5.加入盐调味，然后转大火收汁！一定要收到浓绸状才好吃呀～ 6.最后撒入葱花或者香菜叶点缀一下就可以啦～
这道菜辣辣的特别开胃，冬天吃一盘这样的炒羊肉，浑身都暖和和的！
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