板栗抄什么好吃？
栗子（学名：Carya cathayensis），又名栗、板栗、风栗。原产于我国，属坚果类，是种子植物中最大的类群之一。 栗子外形似桃形或肾形，果壳坚硬，呈深褐色；果肉淡黄色，有香气，营养丰富，含淀粉51%～62%、蛋白质3.7%～9.2%、脂肪2%～8%以及钙、磷、铁等多种微量元素和多种氨基酸成分。可以炒食，煮熟后食用，也可加工成各色各样的风味食品或做罐头。 目前，全国已有20多个省市（区）种植栗子。浙江、河南、湖北等省为主要的产栗区，湖南、山西、陕西等地亦有大面积栽培。 近年来，国内市场上出现了“泰国香栗子”。经考证，所谓“泰国香栗子”实际上是中国广东、广西等地所产的锥栗，系山核桃的变种。
据有关资料介绍，目前世界上的栗子大约有240个品种，主要分布在亚洲东部和中部及欧洲等地。在中国，除华南部分省份外，大部分地区都有栗树分布。 在华北地区的农村，至今仍流传着这样一首流传已久的民谣——“七月的枣儿八月的梨，九月的柿子十月的栗。”生动描绘了北方农村秋天特有的景象，说明粟子的栽培历史非常悠久。 那么，人们为什么如此喜爱吃栗子呢？ 除了含有丰富的营养成分之外，还因为栗子有着独特的消费体验。人们喜欢吃栗子，一方面是受传统饮食习俗的影响，另一方面就是因为栗子很容易买到，且食用非常方便。
无论是大街上摆摊设点的卖艺人，还是超市里琳琅满目的速冻食品，又或者是网上购买的各种真空包装零食，我们总是能轻易买到栗子的身影。并且，现如今的栗子早已经不是当初那个只出现在中秋时节的“奢侈品”，相反，一年四季你都能轻而易举地买到新鲜的栗子或者加工好的各种栗子食品。 当然，最重要的原因就在于——栗子真的太好吃了！ 当你掰开一个熟透了的栗子，软软的一颗，轻轻一捏，里面的果肉就会露出来，放入口中，用门牙轻轻磨碎，甜香软的栗子肉便会弥漫在口腔之中。试问，这样的美食有谁可以拒绝呢？