地瓜生吃好吃吗？
我吃过生地瓜，那是十几年前在乡村里吃的。 当时我们来到一个老乡家里做访问（具体做什么访问已经记不清了），他看到我们来很高兴，就端出来一碗东西让我们吃，说这是他自己做的糖果，然后给我们每人发了一个勺子，我们就舀着吃。那是一种浅褐色的果冻般的东西，很滑，很粘，很甜，很好吃。
我问这是什么做的啊，这么好吃。 他说这是红薯做的。 我说真的假的呀，能吃到肚子里去么，不会有毒吧？ 他说没有有毒，这是红薯淀粉做的。 你别看这碗东西黑乎乎的，它可是大有来头呢！它叫凉粉，是宋朝的皇帝宋太祖赵匡胤发明的，传到现在至少也有千百年了。用大米、糯米、黄豆粉加糖、水制成。 还有一道用番薯做成的凉菜也特别好，那叫番薯丝。把番薯切成丝和豆芽、豆腐干等一起爆炒，又香又脆，特别开胃。可惜现在很难吃到这样的菜了。 不过我觉得生地瓜的味道倒是和这个番薯丝有几分相似。