面条如何做好吃又简单？
就现在 就在我写下这个答案的当下，我正在吃煮挂面！ 真的很好吃啊！ 我先放了酱油、醋和辣椒油，拌到面上去了，然后一口面、一口汤地吃着~真美啊（口水都要流下来了） 但是这碗面之所以这么好吃，可不仅仅是因为加了酱油和陈醋，重点还在于——这碗面的做法非常讲究而且有诀窍，如果任何细节做错了的话，那么这碗面肯定不好吃。
首先你要有一锅好汤，这锅汤可以是排骨汤、鸡汤或者鱼汤，也可以是猪蹄汤，反正就是要做一碗“有内容”的面条。 其次你在里面放什么也很重要。
一般我们在家煮挂面的时候，都是直接放盐和味精调味的，然而这样做并不正确。正确的吃法应该是：先在碗里放适量的盐，然后再打两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散，最后放到锅里蒸十分钟就可以了。这样煮出来的面非常有劲道，而且会满屋飘香，食欲大增。 最后一步也很重要，那就是捞面。很多人不知道该什么时候捞比较好，其实最好吃的方法应该是在面快煮熟的时候，先用筷子弄断，然后过一遍凉水，这样口感会更好。
当然如果你家里有人特别爱吃软烂的面条，也可以把它直接放进去煮熟。不过这样的面条吃起来会比较没有嚼劲哦，也没有办法像夹生饭那样用牙去磨。 想吃到一碗好吃的挂面，其实并不困难，你按照上面这个方法去做，保准味道棒棒哒～ 我最喜欢吃的是苏秀挂面的葱香牛肉味，你们呢？