大饼加什么好吃？
大饼卷什么都好吃！ 我最爱的早餐之一，就是油条大饼卷鸡蛋。 早起几分钟，就能吃到香喷喷的早饭了，美滋滋~ 做法超简单，你绝对想不到，这么好吃的早饭，做法居然如此简单。
准备两个鸡蛋，打入碗中，加入一勺葱花、适量的盐，搅匀备用。 在煎炸的过程中，会膨胀，所以鸡蛋液要多倒一些。 热锅热油，倒入蛋液，快速摊平，成型后赶紧翻面煎至金黄色即可。 酥脆的大饼，裹着软嫩的鸡蛋，这搭配简直太棒了！ 我还会在蛋液里加些火腿丁或者肉松，更香！ 你也可以加入黄瓜丝或葱丝，做成沙拉，口感更丰富。
除了单吃的蛋饼外，我还会用蛋饼卷一切。 除了最经典的火腿肠以外，可以卷豆渣、卷萝卜干、卷酸豆角...... 万物皆可卷，就看你的想象力有多丰富啦~ 小贴士： 1. 大饼最好选那种很薄的，蒸得很软的这种，更容易卷。
2. 如果不想吃太油的，可以让下锅前蛋液里加入少许面粉，搅拌成面糊状。
3. 想让蛋饼蓬松柔软，可以在蛋液里加少许牛奶，或者打水。