日式羊羹好吃吗？
首先，要明白日式羊羹和咱们平时吃的羊羹不是一个玩意儿！ 咱们平时吃的大部分羊羹是中国特色的糕点之一（还有八宝饭、灌汤包等等）。主要用料是糯米、藕粉等食材，经过熬煮而成。味道偏甜。 而日式羊羹是日本特色和食之一，用芋、豆渣或葛粉等淀粉含量高的食物做原料，加少量食盐调味，再炖煮而成。属于咸味点心。另外在日本也有用酱油或者山椒粉作为调味料的做法。因为原料里含大量碳水化合物，所以呈糊状，而且很软糯。
本人比较爱吃甜食，所以推荐的口味偏甜。但是日式咸味的羊羹也别有风味~ 看这亮晶晶的红糖颗粒，是不是很有食欲呢～ 一块好羊羹应该是“结结实实”的，富有弹性，用手指按压会立即复原 尝一口！绵软嫩滑，细糯莹润，满嘴留香，真的让人上瘾~~
其实做羊羹的工艺并不复杂，只是前期的蒸煮比较花时间。喜欢的朋友也可以尝试做做看哟~