宝宝鸽子粥怎么做好吃?
原料:鲜鸽子1只,大米250克 辅料:葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉各适量 做法: 1.将鸽子洗净,放入锅内,加水炖至熟烂,取出剁成泥状备用;
2.将大米洗净沥干水分,放入锅中,加清水熬成稀粥,加入鸽泥及各种辅佐料,文火煮5分钟左右即可食用。
特点:肉质细嫩,香味浓郁。
营养分析:本膳所含的营养成分较丰富,尤其适宜体虚、贫血者饮用。 爱心小贴士: 1.鸽子又称“白凤”,肉味鲜美,营养丰富,每百克蛋白质含量高达27.93%。鸽子还含有人体必需的18种氨基酸和微量元素锌、硒等。常作滋补佳品用于病后、产后身体虚弱的人调补。
2.做此菜可使用砂锅,也可用煲。使用砂锅可使菜肴的味道更加香醇,如果用煲,则汤汁会更浓。
1、把洗净的米,淘洗干净后浸泡半小时; 2、锅内烧开水加入浸泡好的大米和适量水用旺火煮开,然后换成小火慢慢熬成粥,大约一个小时左右吧! 3、趁煮粥的时候准备配料哦~把买回来的新鲜蔬菜(如青菜)清洗干净,然后打成泥状备用。 4、等到粥快煮好时,把事先打好的蔬菜泥倒进去搅匀了就行啦~
5、如果想吃更营养的粥可以稍微加点盐调味哈! 最后,盛到碗里就可以给宝贝儿们吃了哟~ 小贴士: ①、为了让粥更加软烂易吸收,建议多浸泡会儿哦~ ②、新鲜的食材才最营养哦~所以蔬菜类的一定要买最新鲜的哦~③、因为小婴儿胃肠功能的发育还不完全,食物不宜过于粗硬,尤其是第一口饭一定要软、烂、细,这样才能保护其娇嫩的胃肠道不受伤害啊~