粽孑怎么做好吃?

凤宏水凤宏水最佳答案最佳答案

1.糯米提前泡一晚,沥干水分备用 2.粽叶浸泡后洗净,在沸水里煮3分钟消毒,捞出沥水备用 3.肉沫加姜葱末、生抽、盐、胡椒粉搅打至浓稠,入味十分钟以上,腌肉的酱油可多一些。喜欢吃辣的可以放些剁辣椒。

4.淘洗糯米时留下的水不要丢噢~加进泡好的粽叶里,粽叶折成漏斗的形状,先放进一层糯米,再放进肉馅,最上面一层铺糯米,用勺子压一压,使米更加紧实,更入味儿~

5.高压锅里加水,没过粽子即可,上汽后煮20分钟左右关火,等气压消失后再打开锅,可以看见每一个粽子都充满了膨胀的糯米和饱满的肉馅啦~~

6.凉透后的粽子捞起放入冰箱冷冻(不是冷藏!)几个小时,吃起来会更香甜软糯哦~~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!