猪蹄哪的好吃？
这个我可太有发言权了！ 作为一个在江南小城镇长大的孩子，我最喜欢的猪蹄是周黑鸭的那个卤猪蹄，小时候周末去超市里买吃的，最喜欢那个卤香味十足的猪手，外皮酥脆，里面软糯，咸香可口，一口下去就超幸福的感觉~ 但是后来离开家乡到了大城市读书，我发现这里卖的猪蹄都是酱猪蹄，就是那种看起来白白嫩嫩的猪蹄，但是吃起来味道很一般的，不知道为什么当地人的口味和我家乡的总是不同哈哈哈。于是开始找各种其他风味的猪蹄吃，鸡爪，猪尾，猪头肉什么的都试过，但是最念念不忘的还是周黑鸭的卤猪蹄。
不过后来我也发现网上有很多做卤菜的店铺卖这种猪蹄，有时候馋虫上来了会买回来解解馋，当然最赞的时候还是过年的时候，周黑鸭会搞活动，比如满额送肉干，或者转发抽奖，就有机会得一斤装的手提袋（超大一个），那个时候可是会开心好久的哈哈。
后来长大了在外面求学工作，也慢慢开始自己做饭，偶尔也会做一做卤菜，毕竟也是学过烹饪专业的嘛，就自己摸索着做过，但总感觉差强人意，不是那么好吃，直到有一次看了某音的一个做菜视频，用啤酒来卤猪蹄，那味道简直和周黑鸭的一模一样！真的太赞了！！ 自从掌握了用这个秘诀之后，家里来客人了，或者平时自己想吃就吃，简单美味又营养，真是一大福利呀～而且自己做也很方便，来一碗米饭，配着这个猪蹄啃，美滋滋。