豆角水饺怎么调馅好吃？
用嫩豆包做馅料，以前没吃过吧？我也没吃过... 首先，你要有一斤多新鲜的豌豆（一定要嫩的），剥出豌豆粒冲洗干净后下锅煮熟，最好浸在汤里让豌豆吸收水分变软。然后，剁碎成豌豆泥（不用太烂）； 三勺韭菜花、两勺芝麻酱、三勺花生酱用少许水搅开，倒入切碎的豆腐干和剁好的肉馅（猪肉+葱+姜+生抽+老抽+十三香+鸡蛋+料酒）一起拌匀，再加入切好的胡萝卜丁和炒熟的鸡蛋，所有食材充分拌匀即可。 最后包包子或者饺子都行！ 我一般是包子饺子一同包，因为皮是事先做好的，所以可以同时操作。 煮饺子的过程就不用说了吧——沸水入锅，点三次凉水就熟了。
哦对，最后尝尝咸淡，酌情加盐~ 这道点心是非常棒的，咬一口满嘴流油！香酥脆皮的完美搭档！你值得拥有！ 完蛋了，写完发现又馋了……
做豆筋饺子，我推荐用自家做的豆腐皮替代豆腐。 家里自制的豆腐皮薄韧、香味足，用来包饺子特别棒！ 用这个包出来的饺子不仅香，而且很有嚼劲。 我一般会先准备一碗开水，把切好的豆腐放进去煮熟后过下凉水捞出来备用；
再在面粉里加一勺盐，和成面团醒一会。（和面的时候加点盐能让面团吃起来更劲道一些） 接下来就是最重要的步骤了——调馅料。 在调好的肉馅儿里面加入焯熟的胡萝卜末和葱花。
接着就加入刚刚熟成的豆腐皮，再加两勺老抽上色、一勺生抽提味、胡椒粉、十三香、香油，再来一小勺白糖，拌匀让馅料充分入味。 这样调出来的馅料有股独特的清香味道，闻着就很馋人。 擀饺子皮，包好了就可以下锅啦~ 一口咬下去都是惊喜呢~~
