茼蒿做汤怎么做好吃？
1. 材料：茼蒿400克，虾仁250克、鸡蛋清1个、水淀粉20克、精盐6克、味精3克、料酒20克，葱末、姜末各少许。 做法： 将虾洗净后去壳剁成泥状备用； 鸡蛋清打散待用。 把茼蒿放入沸水锅中焯透，捞出冲凉后切碎放碗中，加入精盐拌匀，然后放入虾泥、葱、姜末、味精和水淀粉拌和均匀呈糊状。 取一只碗，放入虾茸糊、蛋清搅匀上劲。 锅置于中火上烧热，倒入植物油烧至五成热时，把虾茸糊挤成直径约3厘米的虾丸，放入锅内炸至八成熟时捞起控油。 把原汤放入锅中烧沸，下入虾丸、料酒调好味，装入碗中即可食用了
2. 主料：胡萝卜2根，新鲜茼蒿一把，鸡蛋一个辅料：鸡精适量，香油少量，香菜适量，姜蒜适量，盐适量 做法步骤： 第一步：准备食材如图 第二步：先把胡萝卜去皮切小丁 第三步：再把香菜切成段 第四步：鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用（鸡蛋里面加的盐要少加一点） 第五步：热锅温油，下蒜末爆香，再下胡萝卜翻炒至软 第六步：再下茼蒿大火炒一下 第七步：把炒好的蔬菜倒在盆中备用 第八步：另起锅加入适量清水烧开，把蛋液倒入锅中 第九步：待蛋花浮起后用勺划开，然后把准备好的蔬菜倒进锅里煮开 第十步：加盐和鸡精调味 第十一步：最后淋点香油出锅装盆撒上香菜就OK啦！ 小贴士