苏子叶卷什么好吃？
我第一次吃苏子叶是大学的时候，我同学从家乡带来的一大包裹的苏子叶！那味道真是好极了……但是这么好吃的苏子叶我却怎么也包不好，不是叶子太多太厚，就是跟菜包一样不好看。直到一次偶然的机会，我发现把两片苏子叶重叠在一起，两边分别撕拉起来，变成四片（或者更多）就很好看了，包裹时又方便又有造型，真是太棒了！ 后来每次回家都会带上一大包来和同学们一起分享，但有一次却出了差错……
记得那是我毕业后第三次回老家，那天我拎着一包刚刚采摘下来的鲜嫩的苏子叶满心欢喜地走进厨房，准备大展身手，让许久不见的老友们一饱口福。我将洗净的苏子叶用开水焯熟后沥干备用，然后打散两个鸡蛋，加入盐、香油搅拌成蛋液，最后把苏子叶放入蛋液中裹匀待用。 一切准备就绪，我开始煎炸苏子叶了。我先在电饼铛里刷上油，然后把裹匀蛋液的苏子叶放到锅里煎至两面金黄就可以了。金灿灿、香喷喷的煎苏子叶就出炉啦！ 我把做好的煎苏子叶递给一位好久不见的老友，刚想给他一个惊喜，没想到他却皱着眉说，这是什么啊？这么难吃！我顿时像被浇了一盆冷水，这到底是怎么回事呢？同一种食材怎么做出来的东西却是天差地别呢？
后来我仔细回想了一下，可能的问题出在我用的工具上面——我在家煎鱼用过电饼铛，可这次我用的是平底锅啊！ 没错！很可能就是因为这个不起眼的细节导致苏子叶的味道天差地别。因为电饼铛底部有高温加热的饼盘，而平底锅没有。电饼铛加热后的温度足以让苏子叶在短时间内熟透并且锁住水分，而平底锅是不能实现这一点的。所以用平底锅做的苏子叶必定又干又硬。 这次失败的经历让我印象深刻且记忆犹新，因为它让我明白，同一道食材，不同的烹饪方式可能会造成完全不同的味道和口感，而选择正确的烹饪方式对于做菜来说是非常重要的。