洪湖炕饼好吃吗？
1、和热干面一样，都是武汉人的早餐； 2、用平底锅煎熟，两面金黄，香气四溢； 3、薄薄的脆脆的面皮夹着绿青菜或者豆芽；
4、调拌的酱料由酱油、醋、辣椒油等佐料调和而成，口味重的人可在店子里面加蒜泥或辣椒、葱花；
5、一定要配上豆浆或者牛奶，一碗烫嘴的热干面配上一个酥脆的鸡蛋灌饼，美滋滋，早上吃个鸡蛋灌饼+豆浆，精神抖擞地去上班吧！
6、现在汉口很多地方都有卖鸡蛋灌饼的小摊小贩了，不过最好吃的还要数洪湖。据说在汉阳造附近有一家卖的特别火。 （PS. 现在很多饭店都把它做成外卖食品，叫“煎饺”。个人还是觉得煎得刚刚好的鸡蛋灌饼最香啦~）