茨菜怎么煮好吃？
我最喜欢吃的做法是炒着吃，清炒，加点糖，味道棒极了！ 准备食材： 茨菇若干、蒜两瓣（可选）、小米椒两个 第一步，把茨菇洗净，对半切开；小米椒切丝，蒜切末备用。 第二步，锅内烧开水，放入切好的茨菇，少许盐，煮至熟透（约五分钟左右） 第三步，起锅，倒入适量油，烧热后放入蒜末和小米椒丝爆香 第四步，放入焯好的茨菇，开大火快炒，放适量食盐、白糖调味，淋入少许生抽，快速翻炒片刻即可装盘啦~ 这样一道家常小炒就做好了～是不是很简单呀^o^如果喜欢的话可以试一下哦～
另外，还可以做成排骨汤或者鸡汤，美味又营养呢！ 首先，准备好原材料：猪排骨段或土鸡块、茨菰若干、姜葱蒜、八角桂皮香叶等。
第二步，将茨菰去外皮，切成小块；姜切片，葱切段，蒜去皮，八角、桂皮、香叶清洗干净待用。
第三步，锅内烧水，加入排骨段或鸡块，撒少量盐，焯水去血沫。
第四步，锅内热油，四成热时放入姜片、葱段爆香，随后放入八角、桂皮、香叶煸香，接着放入焯好的排骨或鸡块，小火煸炒至表面微微泛黄。
第五步，锅内加入适量清水，没过食材表面，再加入料酒、老抽、盐、白砂糖炖制一会儿。
第六步，炖至汤汁变稠，肉块熟透，撒上葱花点缀，即可端上餐桌享用啦～一口咬下去，鲜香四溢，让人唇齿留香呢～