什么蒸鸡好吃吗？
现在生活水平提高了，人们的饮食结构也在发生改变，以前是能吃上肉就挺开心的，现在是吃得健康又营养，所以像蒸鸡这种味道好而且很营养的佳肴非常受欢迎，我家隔一段时间就会做一次，每次做一锅都不够吃，孩子一人能吃两只！ 【所需食材】三黄鸡一只、生姜一块、小葱一根、食用油适量、生抽半碗、老抽几滴、食用小苏打一勺、白糖少许。
【制作方法】 第一步：买回来的光鸡清洗干净后用刀把它剁成小块，放入盘中备用。第二步：准备一盆温水，把剁好的鸡肉放进去，抓一把面粉撒进去，用手反复搓洗，直到冲洗干净为止（这一步主要是去除血水和腥味） 第三步：锅里加入比平时炒菜多一些的食用油烧热，放入切成小块的生姜进行爆香，随后把清洗干净的鸡肉块放进去煸炒至变色。
第四步：在炒过的鸡肉里面加入小半碗生抽和少许老抽调色，再加一勺白糖提鲜，最后倒入没过食材的清水，大火烧开之后转中火烧20分钟左右。 第五步：等汤汁变得浓稠，用勺子舀起能拉丝的时候就可以关火了，撒上葱花点缀一下就能上桌了。
我一般做蒸鸡都喜欢用三黄鸡来做，味道真的很棒，大家有机会也可以试试哦。