炆鱼加什么好吃？
你好，我是爱美食、爱旅行更热爱生活的朱小花~ 做为一个广东人“炆”字应该是没有错的吧～ 一般我们这边的做法是鱼肉下锅之前先腌一下，放葱花、盐、胡椒粉、老抽、生抽（可多可少）、鸡蛋清抓匀了放着备用。 下面重点来了！ 我们在热油下锅的时候一定会放进去两片姜，然后放鱼进去煎，一定要小火慢煎而且要经常给鱼翻身免得它糊了！ 我一般会煎到两边金黄就可以加水了，水最好是一次性加足，因为之后你很难再给它补充进来了。 加了水后马上盖上盖子用高压锅焖20分钟左右。 这是最费时费力的一个步骤，也是决定成败的关键。
如果担心有油烟可以换用电饭煲来做，我试过效果很不错。 20分钟后你的厨房就该飘香四溢啦～ 接下来就等着美味出锅咯～