曲奇好不好吃？
好吃是好吃的，但是吧，我觉得曲奇其实属于比较“高贵”的那一类小饼干。 为什么这么说呢？ 首先，制作过程就不简单。 像平常我们吃的饼干，可能一个烤箱就能搞定。 但是曲奇不行啊，它是需要低温慢烘焙的，这样才能够最大程度保留食材自身的风味和口感。 所以一般的餐厅或者咖啡馆做的曲奇，味道都比较不错（当然啦，也不排除有些餐厅做的难吃到爆炸）。
其次，用料也比较讲究。 好的曲奇，它的奶油是淡奶油，而且是品质比较好的淡奶油；坚果是新鲜烘培过的，香酥脆爽；糖也不是普通的白砂糖，有可能是麦芽糖或红糖，味道更特别的。 最后，就是口味多。 光是原味曲奇，就有巧克力、红酒、蔓越莓、榴莲等多口味可以选择。 还有水果味曲奇，比如草莓、菠萝、猕猴桃等。 更夸张的是，你甚至可以要求店主专门为你定制一款属于你的独特的口味！（土豪请留步） 所以说，曲奇这款小饼干，它确实是属于比较“高贵”的那一类了~
既然这么贵，那我为什么不自己在家里做呢？ 其实也很简单呐～ 准备材料：黄油50g、低筋面粉90g、鸡蛋1个、牛奶20ml、糖粉30g、奶粉20g 用温水浸泡过黄豆，用豆浆机打成豆乳，加入鸡蛋和糖粉搅拌均匀 把低筋面粉和奶粉倒在一起拌匀 然后把拌好的面粉倒入刚刚打散的蛋液中，轻轻压扁，并用勺子背压平表面 放进提前预热好180℃的烤箱里，中层，上下火，烤20分钟左右就可以了~