卷筒粉什么馅料好吃？
作为一个广西人，对卷筒粉有执念。 卷筒粉的原料是大米和粉浆做成的，有点像春卷皮。包裹上各种馅儿后，卷成圆柱形，然后切成段，在锅里蒸熟就可以吃了。 最经典的馅料是豆芽、韭菜、鸡蛋，你也能看到里面薄薄的肉片或者香肠。 在我小时候，卷筒粉是最便宜且美味的早餐。 一盘卷筒粉加上一碗豆浆，或是一块糕麻薯，就是非常丰盛的早餐了。
现在做卷筒粉的材料和工艺没有太大变化，但是人们选择的馅料变得多样起来。 有花生馅、莲蓉馅、肉松蛋黄馅等等。还有用紫薯、燕麦等其他谷物做的粗粮卷筒粉。 作为主食，卷筒粉很容易让人吃饱；作为点心，一个卷筒粉也就十几块钱，搭配着奶茶咖啡什么的，也是很不错的。 我很爱吃卷筒粉，但每次吃的时候都会犯愁到底是选什么馅料呢？ 每个地方的卷筒粉可能都不太一样，我在广东吃的卷筒粉大多是绿豆沙馅儿的，而来到广西之后才发现自己原来最爱的是豆芽馅儿的。
不过，我最爱的还是那经典的三明治馅——豆芽、韭菜、鸡蛋~