云南烤肉炒什么好吃？
作为一个土生土长的曲靖人，虽然离开了这个待了20多年的地方，但是还是对这里的美食念念不忘。 烧烤当然是少不了的，在曲靖最适合吃烧烤的地方要数夜市的摊子了，晚上出去溜达，随便找个人多热闹的地方，然后点一堆烧烤，喝喝酒吹吹牛，美滋滋。
在曲靖最出名的夜市街要数麒麟巷和建宁小区巷了，各种小吃应有尽有，而烧烤摊上一般都有烤鸡脚、小瓜（南瓜）、茄子、豆腐皮、五花肉等等，当然还有必吃的宣威火腿！
1.烤鸡脚 这个我觉得是烧烤摊上的主角，烤得酥酥脆脆的鸡脚沾着酱料一口咬下去，那滋味啧啧啧……
2.宣威火腿 不知道你们有没有听说过“宣威火腿月饼”，反正我是没有吃过，不过在烤肉的时候放一点火腿进去烧，那香味简直是让人沉醉。
3.小瓜 在烧烤的时候我最喜欢烤的小瓜要属小瓜了，切成薄片用辣椒面等调料拌匀了吃，脆生脆生的很是开胃。当然了，不切也可以，直接拿勺子舀着吃。
4.茄子 有喜欢刷豆瓣的，有喜欢烤得软绵绵的，而我比较特殊，我喜欢烤得硬硬的茄子，蘸点调料吃起来嘎嘣脆，有点类似麻辣小龙虾的味道。
5.豆腐皮 把豆皮卷起来烤，烤到微微发黄再佐以葱花、蒜末等拌匀了吃，那个味道也是极好的。
6.五花肉 五花肉最好吃的做法当然要数砂锅饭里了，把砂锅端出来的时候那香喷喷的米饭夹杂着淡淡的焦味扑面而来，让人食欲大增。