饼干在烤箱怎么做好吃?
我特别爱吃咸蛋黄味儿的饼干,之前一直买的是海淘的,这次就用最近很火的黄油曲奇的做法做了改良。 用到 的材料有低筋面粉、无铝泡打粉、盐、糖、鸡蛋、玉米油和咸蛋黄(没有玉米油可以用花生油或者黄油代替) 步骤如下
第一步:称量好所有的食材,把盐和白糖加入玉米油中搅拌均匀 第二步:把三个鸡蛋打到碗里,加入少许白醋去腥后搅散 第三步:把上述的两样混合物搅匀后,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
第四步:加入切成蓉的咸蛋黄,继续翻拌均匀成面团 第五步:戴上一次性手套,取适量面团揉圆后按扁,用勺子背按压出花纹,放入提前预热好的烤箱中层,170度25分钟左右就OK啦!时间温度仅供参考哦,因为烤制过程中面点的上色情况根据各家烤箱脾气而定呢 我用酸奶做了夹心,口感超级棒,酥酥脆脆的一盒,早晨配上牛奶或是豆浆,赞赞赞