面条菠菜怎么煮好吃？
1、 准备适量面粉，加入少许食盐，和成偏软一点的面团。盖上盖子或保鲜膜，饧面半小时。 2、 准备适量菠菜，开水焯熟，捞出过凉，挤干水分，剁碎备用； 3、 准备鸡蛋3个，打入碗中搅散。锅里热油，倒入蛋液炒熟，放凉备用。（这一步也可以直接把鸡蛋液放凉后直接拌进面粉里）
4、 把揉好的面团放到擀面杖上，擀成薄片。用刀切成细条。 5、 烧水，水开后放入少量食盐，然后把切好的面条放进去煮，面条煮至变软就可以了。 6、 把煮熟的面条捞出来过一遍凉水，然后沥干水分放入碗里。倒进炒熟的菠菜碎和放凉的鸡蛋碎，加少许香醋、生抽、芝麻油拌匀就可以开吃了~
小贴士：
1. 这个面条的口感比较清淡，喜欢吃重口味的可以在拌之前先放油和盐腌渍半个小时左右；
2. 没有炒熟的鸡蛋可以直接打散后拌进面粉里，制作成鸡蛋液备用；
3. 最后放香料的时候要注意口味清淡一些，放了酱油、醋之后面条的颜色就会变深，影响美感～ 如果觉得简单快手又营养美味，记得点赞关注哦！