鲟龙鱼肉好吃吗？
作为一个四川人，很少吃鲟鱼，对这鱼印象不深。但是！我吃过一次鲟鱼火锅，那是2016年，和男朋友还在恋爱时期，他在武汉工作，邀请我去他们那边玩，顺便见见父母。
那会刚好看完《舌尖上的中国》，里面有一期就是讲洪湖莲藕的，其中有一条藕段特别诱人，说的就是洪湖的特产——野莲塘有机鱼。这家餐馆，老板是地道洪湖人，据说为了养这鱼，自己建了个荷塘，里面种了莲藕，还放了野生鲤鱼、鲫鱼等。我们去的时候，正赶上中央电视台来采访。因为没吃过这个鱼，就点了鲜鱼锅（当时以为是火锅……），老板说现杀，要我们耐心等待。没多久，服务员端着一个铁锅上来，上面铺着荷叶，整个锅里弥漫着一股清香。
这就是传说中的鲟鱼 后来，随着锅底越来越沸腾，香味也越来越浓。终于，一鱼两吃的部分呈现在了我们面前：一条处理干净的鲟鱼在锅中游荡，两侧是炸过的豆腐块，还有藕片、笋类、豆芽等配菜，最上面是一层青红辣椒。这时候，可以夹起一根长长的鱼线，把上面的辣椒葱丝等调料刮干净之后，放进嘴里细细咀嚼，哇，那个味道，现在想起来都馋得流口水。鱼皮酥脆，肉质细腻，完全不用细嚼就能融化在嘴里，连鱼骨都是酥软脆弹的。 那时候，我和男朋友还没分手，所以这顿饭有两个我，一共吃了两条鱼，干了三碗米饭。