肉蓉面好吃吗?
第一次知道肉苁蓉这个食材,也是第一次吃到用肉苁蓉做馅料的食物,是在去年10月份,当时刚从西安回到成都,在人民公园旁边的一个叫“同盛祥”的陕西面馆吃面食。 点了一个羊肉泡馍(小份)、一个三鲜蒸饺(小份),服务员先上来的是一个大碗,里面的熟羊肉片、白菜片、粉丝和辣椒油让人印象深刻,吃完之后感觉味道好极了。
后来上了三鲜蒸饺,一个类似烧麦一样的皮儿裹着满满的肉馅儿,上面撒了一点儿葱花,一口咬下去,咸香可口、肥而不腻。
因为时间过去大半年了,又是在空腹的情况下吃的这两样东西,所以记忆有些模糊,但这两样东西的味道却是深刻印在了我的脑海里。 前几天突然想起来,就在网上搜到了这个店的地址,今天特意去那里吃了这俩东西……还是原来的店,还是原来的老板,不过现在改成自助的形式了。
上边是改良版的三鲜蒸饺,下面是改成了自助形式的店面 自己端盘子,自己加料,自己给钱,不过这样也好,可以避免浪费。
我加了很少量的猪肉馅儿、粉丝和醋,搅拌了一下,口感和以前差不多。
这次多吃了一点点儿羊肉,感觉羊肉的肉味儿没有那么浓了,可能是被汤里的香料味儿盖住了。 总体体验还是挺好的,就是价格有点儿贵(48块/斤),不过能在这儿吃到这些味道也很值了。