油条怎么煮好吃又简单？
2.用油煎至双面金黄，然后再加水煮熟； 3.在面粉里加入一个鸡蛋、少许盐，和成面团后醒发半个小时左右； 4.把醒发好的面团分成若干小块，擀成薄片，再轻轻的叠起来切成条状； 5.锅里下适量食用油烧至七成热（大概摄氏三十度左右），放入油条坯子慢慢炸至金黄酥脆即可。
我用的这个面是自发面的，很省事。如果是普通面粉的话，和成光滑的面团以后盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方让面团发酵至两倍大。 油条好吃的关键就在于和面的时候加盐了，这样炸出来的油条咸香酥脆，比面包有嚼劲，比烙饼更酥脆。不加盐的油条味道就和普通烙饼差不多。 至于为什么要把面和得很软呢？主要是为了面团好操作，而且也是为了让油条更为蓬松好吃。如果面团太硬的话，很难搓成条，而且油炸后会比较结实，口感就不够好了。
我是用烤箱烤制的，上火170℃，下火180℃，时间大概三四十分钟左右吧，表面金黄色就可以取出来放凉啦！ 用烤箱做出来的油条颜色是非常好看的黄金橘色！ 炸制过程中的油条会不断膨胀变大，所以一定要控制好火候和时间，免得炸过了头。