螃壳肉怎么做好吃？
这个很简单呀，把洗净的螃蟹放入碗中，加入料酒去腥，加入适量的淀粉，抓拌均匀腌制10分钟 准备一个青椒和一根小葱切好备用 锅中烧油，油热放姜片炒香，倒入腌制好的螃蟹翻炒至两面金黄盛出备用 另起油锅加葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，下入青椒、红椒大火翻炒均匀，然后放入蟹块继续翻炒，最后加少许盐、鸡精调味即可出锅 一道香辣鲜美的红烧螃蟹就做好了，味道真的不错哦
分享一个做麻辣小龙虾的方法 第一步先清洗一下龙虾，我一般是用盐水浸泡2个小时左右！这样能去掉部分泥沙和小虫子，而且也能让虾体吐沙 第二步就是处理干净龙虾了！用刀将虾背部划开去除虾线，用牙刷刷洗一遍，清洗干净后沥干备用 第三步准备配料：大蒜4-5瓣切片，姜切丝，葱白切段，干辣椒和火锅底料切碎，花椒适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，鸡精少许，老抽半勺 第四步锅中倒入比平时炒菜稍多一点的油，加入火锅底料和大蒜末炒至金黄色 第五步加入花椒，干辣椒和姜丝继续翻炒出香味 第六步加入小龙虾翻炒均匀，再加入一勺生抽和老抽以及一克左右的盐翻炒均匀 第七步加入清水或者啤酒至小龙虾的三分之一处 第八步盖锅盖中火焖煮8分钟左右，然后打开盖子开大火收汁撒上葱段和小米辣就可以装盘上桌啦 小龙虾的做法非常简单，喜欢吃麻辣口味的就放点火锅底料和郫县豆瓣一起炒制入味就可以了~爱吃清淡口的就多加一些清水或者啤酒进行炖煮，不过不管是什么口感的都需要记得加一点糖来提鲜哟～