哪种老干妈拌面好吃？
作为一个在南方人，我吃过很多种辣椒酱，但是让我念念不忘的就两种； 一个是二叔公的辣椒酱，一个是陶华碧的老干妈。（其实还有袁老四的辣椒酱也很好吃） 关于二叔公的辣椒酱，我小时候是吃不到的.... 因为太辣了！我根本不能吃，那时候我就觉得，这个辣椒酱比火锅还辣，我吃一口就冒汗，所以二叔公的辣椒酱是我心目中最好吃的辣椒酱之一。后来自己长大吃了才发觉，原来辣椒酱也可以这么美味～ 用二叔公辣椒酱拌饭、拌面真是绝了 而最让人忘不了的，就是老干妈陶华碧亲自炒的辣椒酱。 每次打开盖子，那浓郁的香味扑鼻而来，光闻着就很下饭。夹一筷子面条放在拌好的辣椒里，再浇上辣椒酱，一口咬下去，那味道真是赞啊！
不过现在外面的超市基本上买不到老干妈陶华碧亲口炒的辣椒酱了，只能在网上买。网上卖的很多说是陶华碧亲口的辣椒酱，但是我吃起来并不是那个味道，有姐妹说跟我是一样的经历。 所以我们得出的结论是：外面卖的老干妈不一定是陶华碧亲手炒的，可能是贵州本地其他厂家炒的了。
说到这，就不得不提一下我在贵州的时候，吃到的另一种辣椒酱-----折耳根辣椒酱。 这个辣椒酱，是真的不好吃... 折耳根那种特有的腥味，混合着辣椒酱，真的是难以下咽。 不过，如果你不喜欢吃不辣的辣椒酱，那么下面这款辣椒油你一定喜欢。 这是陕西的特色辣椒油，用辣椒和芝麻来油炸，香味特别浓郁，拌饭、拌面上桌，连汤汁都要喝干净。