丸子炖什么好吃的？
这这这……让我怎么知道啊！ 说清楚一点，是要用丸子和些什么材料一起炖呢（包括葱姜蒜之类）？还是要问怎样用丸子和些什么食材做出来的菜肴好吃呢？ 这个题目太大了…… 我只能根据我对丸子的了解来回答用什么材料炖丸子比较合适了。
丸子从原料上分，有肉类丸子、素丸子； 从做法上分，有炸丸子、蒸丸子、炒丸子； 既然是炖，那就是煮的熟成方法，我想请教的是，你是打算用火煮吗？是用电饭煲、电炉子、电磁炉还是砂锅、陶瓷锅呢？
因为材料的不同，对器具的要求是有区别的哟！ 我以前在东北，看到有人拿铁锅炖酸菜，我是挺无语的啦，哈哈！ 其实，炖这个烹调方法，是最讲究锅具的。
如果你是打算用电饭煲、电炉子或者电磁炉之类的，那还好办，只要保证原料先进味再煮熟就行。可是如果你用的是砂锅、陶瓷锅的话，可要注意啦！因为这类锅具导热均匀，温控好，温度上来得慢，需要提前把原料的味道熬进去，后面才慢慢地熬汤。 所以，如果是这类锅具的话，你先用高油温把肉馅炸香，然后调好味焖熟了，再放到锅里慢慢炖，这样比较好。
如果是你想用火直接煮的话，我建议你买一个专用的煮锅吧——这种锅一般配有盖子和把手，便于端着锅煮东西，而且材质安全，不怕烫伤。 对了，还有，如果你是用高压锅来做这道菜的话，我觉得也不错。 总之，你想让丸子的味道更好吃一些，一定要记得给丸子做“铺垫”工作哦！
就像下面这样的——先炸后焖，或者先蒸后炖，也可以啊！