寿司用什么配料好吃？
个人喜欢醋饭，就是醋和糯米打成的醋汁拌在米饭里。 鱼生用的鱼肉要新鲜，三文鱼最好吃，然后是希鲮鱼（尖海鲈）、太平洋鲽鱼、银鳕鱼等，鱼肉要用刀轻轻刮成薄片，越薄越好，然后放到冰箱里冻20分钟左右，让鱼肉变得脆一点，更好切。
蔬菜主要用酸黄瓜条(一定要用酸黄瓜！)、胡萝卜丝、绿芥菜（或芥蓝），加少许胡椒粉拌匀即可；鸡蛋也要新鲜的，蛋白蛋黄分开打散。
做法：把调好的醋饭平铺在保鲜膜上，铺厚一些，然后把切好的鱼肉、蔬菜、鸡蛋撒在上面，卷起来，切成段就可以了。如果喜欢海鲜的话还可以加少许干贝或者虾仁。
我是很爱吃寿司的…自己也会常做…但是在外面买的话还是少吃，不卫生又吃不饱… 自己做很简单的~