香瓜怎么做好吃？
1.首先准备好所有的材料，然后洗干净切成薄片备用 2.准备一个大碗加入适量的面粉搅拌一下，再加入适量的清水调成面糊状，再准备一个鸡蛋打散放在盆中拌匀备用 3.锅中加入适量的油，油温6成热的时候把切好的苦瓜放进去炸一分钟捞出来备用 4.锅中的油倒出留少许的底油，倒入刚才调好的面糊炒熟盛出备用
5.另起锅加入适量的食用油，油温6成热的时候把拌好的苦瓜放入锅中翻炒片刻，再把刚刚炸好面糊和鸡蛋倒进锅里翻炒均匀，加入一勺食盐和鸡精调味，再放入几粒葱花就可以出锅了 在做这道凉拌苦瓜的时候大家要注意几点 一、在挑选苦瓜的时候我们要注意看它的颜色，一般呈绿色并且颜色均匀的比较好； 二、我们在切苦瓜时要把最中间的一圈白色的东西去掉这样就不会那么苦了 三、在做凉拌菜的时候可以放一些辣椒进去一起凉拌，这样可以大大的减少苦味 四、苦瓜在炒之前可以先过水焯一下，这样可以大大减少它的苦味 以上就是我关于苦瓜的做法分享给大家，希望对大家有帮助！