芹菜腊肠怎么炒好吃？
这绝对是下饭神器啊！香、甜、咸、辣，各种滋味在嘴里弥漫 腊肠是广州的腊味中最出名的，用新鲜的香肠熏制之后风味绝佳 做这一盘菜需要准备的材料有：鲜腊肠250g、西芹1棵、生姜3~4片
第一步：把买回来的新鲜腊肠清洗干净，用清水浸出血水（这一步很重要，要不然会很咸）
第二步：锅中倒入清水，大火加热至沸腾后放入腊肠，煮约半小时后关火让腊肠浸泡在汤汁里慢慢入味
第三步：准备一把葱花和两个切好的蒜末
第四步：在西芹的表面横着划一刀，然后将西芹掰成两段，再改刀切成薄片
第五步：热锅冷油，油要比平时炒菜放要多一些，油温大约五成热的时候放入切好的葱姜蒜爆香一下
第六步：紧接着放入西芹煸炒，这里需要注意火不要太大，也不要炒太久，否则会影响菜的色泽和脆嫩的口感
第七步：等到西芹变深绿色且出水比较少的时候，加入提前腌制好的腊肠进去一起翻炒，这个时候可以适量加一点生抽来提香 第八步：等到腊肠充分入味了就可以加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘了 这道下饭菜就做好啦～看着就很诱人有没有！ 夹一筷子放进嘴里，浓郁的腊香味混合着爽脆的西芹，瞬间征服味蕾！