怎么炖鱼胶好吃窍门？
用花鲢做汤头，是最简单的办法之一了。 做法： 1、将鱼胶用清水浸透发软后，切成块状； 2、花鲢洗净剁成碎块，排骨洗净砍断； 3、在瓦煲内加入清水，放入所有配料，先用武火煮沸，再改为文火煲3h，最后加食盐和生油调味即可。 功效： 健脾开胃、利水消肿。
这道汤水对浮肿型肥胖症有辅助治疗的作用。 用豆腐、鸡蛋做成豆腐蛋花汤，或者用木瓜炖排骨来吸收骨头里的精华，也是简单有效的方法。 另外，除了用炖的方式之外，蒸也是不错的选择哦～ 用料： 鲜鱼胶60g 嫩江藕一段（约450g） 猪五花肉200g 生姜数片 葱花适量 味精适量 熟猪油750ml（约3碗） 精盐适量
做法： 1、将鲜鱼胶用清水浸透，洗净，切成薄片；莲藕去皮洗净，切片待用；猪肉洗净，沥干水份待用； 2、把精盐放入锅内炒热，加入熟猪油，放入姜葱爆香，加入料酒，注入清水煮开，再把鱼胶、藕片、猪肉放入锅中煮熟，最后加入味精便可食用。