辣椒炒蛋怎么做好吃?

宰悦岚宰悦岚最佳答案最佳答案

【食材】:鸡蛋 4个、尖椒2根、小米辣 3个

【调料】:食盐 少许,鸡精 小半勺;

【制作步骤】:

1、首先我们先准备好做这道美食需要的所有食材和调料,把准备好的鸡蛋打入碗中并用筷子打散备用;

2、锅中倒入适量的食用油,油热后将打好的蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌使其成小块状盛出备用;

3、将锅刷洗干净后再次加入少量的食用油烧热然后放入切好的小米辣翻炒出香味后再加入适量的郫县豆瓣酱,炒出红油之后下入青椒和之前炒好的鸡蛋翻炒均匀;

4、最后加入鸡精调味即可出锅食用了!

以上就是我给大家分享的辣椒炒蛋最简单最好吃的做法了,是不是非常简单呢?其实不管是用来做早餐还是午餐亦或是晚餐味道都是非常的不错哦!喜欢吃的朋友可以跟着一起来学习一下哦,相信你一定会喜欢的~

优质答主

切好葱花蒜瓣备用 然后,把两个鸡蛋打散,放盐搅匀(这里可以放一勺酱油或者生抽增加颜色和口感) 最后一步就炒了!我一般用大火来加热炒制,这样可以快速升温使蛋液成熟。 等蛋液熟了以后就可以起锅装盘啦~

这道菜做起来很简单快手的吧嘻嘻嘻~ 还有一个小秘诀就是!在炒的时候加入一点白酒,有增香提味的效果哦~ 这个搭配是我自己摸索的,觉得味道不错所以推荐给大家~ 用这个方法做出来的辣椒炒蛋非常好吃喔!大家不妨试一下呀~ 对了!这道菜不放葱是不好吃的!因为葱的味道很香而且可以帮助鸡蛋熟得更均匀~

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