豆芽煮什么好吃的？
清炒豆芽 材料：黄豆芽400g、香葱1根、小米椒3个、大蒜3瓣 调料：生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、食用油适量 做法： 1.香葱洗净切成葱花，小米椒剁成辣椒圈，大蒜切碎；黄豆芽清洗后沥干水分备用。 2.锅中加入少许油烧热，下入蒜末和辣椒圈爆香，随后放入黄豆芽大火翻炒。
3.调入生抽、香醋和白糖翻炒均匀，最后撒上葱花翻拌均匀即可。 小贴士： 1.为了让豆芽入味，可以用筷子将豆芽翻倒几次，但不要搅烂了。 2.用香醋和白糖调味是最常见的办法，如果喜欢重口味的也可以添加少许豆瓣酱或剁辣椒来提味。
豆酱炒豆芽 材料：绿豆芽500g、豆腐果（油炸豆腐泡）200g、红辣椒1个、八角1个、姜1块、大蒜3瓣、熟芝麻适量、盐5g、白砂糖5g、老抽15ml、生抽30ml、水淀粉20ml 做法： 1.红辣椒去籽后冲洗干净，切成粗丝；豆腐果清洗干净，对半切开；姜切薄片；蒜去皮用刀轻拍后切块；八角用清水浸泡后取出。
2.绿豆芽去除两头后冲洗干净，放入锅中，加清水煮至断生后捞出，用清水冲洗一下，沥净水份待用。
3.炒锅置于火上加热，倒入植物油烧至五成热时，放入姜片、八角和红椒丝炒香，随后下豆腐果和豆芽煸炒一会儿。
4.调入生抽、老抽调色，加入清水（没过食材表面），调入食盐、白砂糖，盖上盖子小火焖煮5分钟后，转大火收汁，最后用水淀粉勾芡，淋入明油拌匀后即可食用。
花生豆芽排骨汤 材料：花生50g、绿豆50g、黄豆50g、猪排骨250g、生姜2～3片。 做法：所有原料洗净，花生略浸泡；排骨砍件并斩散；把全部用料放进锅里，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。