蒸臭豆腐怎么做好吃？
蒸的臭豆腐外脆里嫩，放上剁辣椒好吃到爆！ 材料：豆腐300g、食用油适量、蒸鱼豉油2t、剁辣椒5g 做法步骤： 1.备料：豆腐切薄片，撒点盐入味，铺上剁辣椒和葱花；
2.上锅蒸8~10分钟左右即可。 小贴士： 1.用盐水泡一泡更能入味哦~~
2.爱吃辣的可多加些剁辣椒，我是因为家里没有辣椒了所以只放了一点儿提味儿。
3.最后淋上蒸鱼豉油味道更美啦～ 喜欢的朋友可以试试～
都汝平优质答主谢邀！这个题目好可爱啊，其实这玩意儿挺好吃的嘛。。。 说下做法吧：先把臭豆腐炸脆（一定要酥脆），然后锅里烧油，爆香蒜、葱白和豆瓣酱，把炸好的臭豆腐放进去，再加酱油、白糖、胡椒粉炒拌均匀就可以了啦~
1.我是用油炸的。先炸一遍，等香味出来之后捞起来备用哦；
2.锅里的热油放点花椒和红辣椒进去爆香一下，然后把刚才炸过的臭豆腐倒进去；
3.加入生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉，大火收汁，最后撒葱花就OK了。
4.因为放了生抽和老抽的关系，所以颜色是褐红色的，看着很诱人啦~~ 这个做法很简单也很省事，但是做出来味道还是很好的哦~~~ 我个人觉得不放糖的话更好吃，加了糖会破坏食材原有的风味呢……而且加这么多糖也怪怪的哦……不过我也不是特别喜欢吃甜的，所以我一般都不放很多砂糖……或者只放一点点……嘿嘿嘿……
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