如何蒸地瓜好吃窍门？
现在正是吃山药、番薯（地瓜）的时候，市场上都有卖的，2块钱一斤，很便宜。 自己在家做也很简单，蒸着吃最香。 我们这里有个做法，你可以试试~ 准备几个番薯/地瓜，去皮后切成方块； 准备一个大碗，碗里铺上保鲜膜，将切好的蕃薯/地瓜放进去； 在上面压一块重一点的东西，防止蒸熟以后飘起来； 盖上盖子或者扣个盘子进去都可以，上锅蒸15分钟左右就可以了；
开盖以后，你会有惊喜的发现～ 因为蒸的过程中，番薯中的淀粉会发生分解，变成糖类，所以会有流糖的现象发生…… 蒸熟的番薯软绵绵的，直接用手捏成泥就可以吃了。 如果不喜欢吃太甜的，可以在蒸熟以后倒点牛奶进去搅拌食用，更香甜软糯哦！ 喜欢吃辣的朋友，还可以在蒸的时候放个红辣椒进去一起蒸，更有味呢~ 小贴士 ①因为红薯中含有氧化酶，会在肠道中产生大量二氧化碳，导致腹胀，因此平时消化不良的人应该少吃； ②生地瓜中淀粉含量很高，吃多了容易导致消化道蠕动过快，出现打嗝、放屁等现象。