芝麻油拌什么菜好吃？
我尝试了一下，凉拌海带丝、凉拌土豆丝和凉拌空心菜都特别的好吃，特别清爽，连吃两大碗！不过据说芝麻油不适合高温烹调，看来只能凉拌了。 我奶奶做的凉拌土豆丝最好吃了，她会在开水里面烫熟之后加入醋、酱油、辣椒油等调料，拌着吃非常脆爽。我也学了几套不同的凉拌方法，分享给你们~
【凉拌黄瓜】 最适合夏天的蔬菜之一就是黄瓜啦，切成细丝后加上花生米、香菜拌匀，撒上芝麻和花生碎，再来一勺白糖，美味又健康～我加了柠檬汁和白醋，口感更好。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。 【凉拌藕丁】 夏天也是莲藕的季节啊，脆生生的藕去皮切成小丁，用清水浸泡，防止变色。然后拌上生抽、香醋和黑芝麻，吃起来味道酸酸辣辣的很开胃。 【凉拌三丝】 土豆切丝后用清水泡一会，除去多余的淀粉；胡萝卜和青椒用同样的办法处理成丝，然后用热油爆香蒜末，加少许水，酱油、盐调味，做成凉拌三丝的汁水。拌在切好的土豆丝里，再撒一把白芝麻，更香啦~~
【凉拌豆腐皮】 凉拌豆腐皮是我家宴客必备的凉菜，厚实的豆腐皮卷成圆柱形，用刀划成薄条，用清水淘洗几遍去除豆腥味。接着调一个酱汁：两勺生抽+适量老抽+半勺糖+葱花+姜末+剁椒，淋在豆腐皮上，搅拌均匀腌制二十分钟。这样拌出来的豆腐皮入味又有嚼劲，特别好吃。