鱼头煮粥好吃吗？
鱼肉富含蛋白质，但对大脑有好处的Omega-3脂肪酸主要存在于鱼油中，煮成粥后容易流失。直接吃鱼比做鱼汤、蒸鱼更利于人体吸收。 不过，直接吃鱼肉太“清淡”，孩子可能不愿意吃，用鱼来做道菜就可以解决这个难题。比如说剁椒鱼头，先把鱼片成鱼片，用剁辣椒、酱油等腌制入味后上锅蒸熟即可。鱼肉鲜嫩，味道酸辣爽口，特别开胃下饭。
除了剁椒鱼头，还有葱香鱼片、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼等等做法。如果你怕处理鱼肉麻烦，也可以买现成的鱼片或者鱼丸、鱼豆腐来吃。
推荐你吃美味来牌的鱼片，它家鱼片都是采用深海鱼类制作而成，新鲜味美，而且没有腥味。用来做剁椒鱼头、酸菜鱼什么的刚好合适。现在正在做活动呢，买二送一，很划算！
另外，你也可以买条鲫鱼回来熬汤，把鱼头剔出来做成鱼头豆腐汤。或者是买两条小鱼煎炒烹炸一番，做出来的菜肴味道也很不错。
如果你实在不想烧鱼，也没关系。因为鱼肉的蛋白质含量比猪肉高，但是脂肪含量却比猪肉低，用它代替一部分主食，搭配着蔬菜吃也行。 比如说可以做一碗鱼肉蔬菜粥。新鲜的鱼肉和大米一起下锅熬煮，煮熟了撒一把葱花提香，软绵清香的鱼肉蘸着米油吃，味道好极了。