木耳炒海带怎么做好吃？
首先说说这二位料是怎么搭配的～ 【木耳】与【海带】都是海鲜干货，味道清香鲜美，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物及钙、镁等矿物质； 且二者含钠量高，具有较低的钾含量（K/Ca比例小于10），属于典型的“高盐食品”。 在饮食调理中应减少对二者的食用，做到清淡少盐。
接下来聊聊这道菜的做法～ 准备材料：干木耳35g、干海带200g、香菜1棵、蒜4瓣、生抽1汤匙、白糖少许、陈醋1茶匙、芝麻油适量。
制作过程： 1. 干黑木耳和干海带用清水泡发，分别洗净，沥干备用； 2. 香菜去根，洗净，沥干，切碎；大蒜去皮，用刀背碾成蒜末；
3. 炒锅烧热，放入植物油，烧至五成热时，放入海带块，小火煎至微微发黄，盛出待用；
4. 炒锅重新加热，放少许植物油，放入蒜末煸香后，放入生抽、白砂糖，煮沸后，淋入水淀粉勾芡至浓稠，制成糖醋汁； 5. 将事先煎好的海带块和切成丝的黑木耳装入盘中，淋上糖醋汁，撒上香菜碎，浇上烧热的芝麻油即可。~\(≧▽≦)/~ 这道由木耳和海带共同组成的菜肴，味道香甜可口，营养丰富。其中，香菇中含有维生素B族群和维生素D，是维持正常视觉能力和防治夜盲症的重要物质来源。香菇中还含有多糖类物质，能提高机体免疫功能。 而海带则含有丰富的碘元素，是体内合成甲状腺激素的主要原料之一，能促进新陈代谢，提高机体适应能力。 但是要注意的是，由于二者均含有较高的钠元素，因此患有高血压病、肾病的患者不宜过多食用。