吃猪血有什么作用？
一、补血 猪血中含有丰富的铁元素，100g猪血中铁元素含量约为30mg。而人体血液中含量只有3g，也就是说吃完一顿猪血基本上能达到正常人2个月的血钙量了。 二、清理肠胃 在食用猪血后，肠道中胆酸会随着粪便一起排出体外，能有效的降低肠道对胆固醇的吸收，起到预防肥胖和胆结石的作用；另外，猪血富含蛋白质和维生素K，能够刺激体内产生凝血酶，加速血液凝固，有止血效果。
三、美容护肤 维生素E是重要的抗氧化剂之一，它能延缓衰老、美白皮肤。而在猪血中的维生素E含量极为丰富，达到58.69μ/g，因此常吃猪血能够起到美容养颜的效果！ 四、其他功效 适当的吃些猪血还能够有效的缓解便秘、痛风的病情，并预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。