湖萝卜怎么做好吃？
先泻药，题主真是准！我昨天正好做了这道湖北名菜“粉蒸肉”，哈哈~ 先说做法哈。这菜做法相当简单了，把买回来的五花肉刮干净表面的毛（可以用火烧一下），放入清水锅中煮片刻，撇去浮沫后加入葱段、姜片继续煮一会儿，煮熟透（用筷子能轻易插入即可）后捞起沥干水分备用。 我买的五花肉是带皮的，所以做的这道菜又叫“粉蒸排骨”^^ 然后准备一个容器，底部铺上葱姜，再把焯过水的猪肉放入，上面铺满切好的葱花和姜末，再均匀得铺一层蒸肉米粉（我买的鲜米粉，比较细；干米粉的话要提前用冷水浸泡至软）。
最后锅里添适量清水或高汤，放适量花椒和八角，烧开后淋在肉上，盖上盖子，大火蒸30分钟，然后再调成小火焖2小时就可以啦。 做好的粉蒸肉软糯香醇，一口咬下去满嘴生香，那感觉……嗯，一个字形容就是“爽”……
另外，这道菜还有个好处是不油腻，喜欢清淡点的甚至可以不用放油直接蒸~~ 这道菜中的蒸肉米粉其实很关键，它决定了这道菜的口感是否成功；一般卖粉的店家都会告知米粉的用法，依言操作就不会出错^_^ 祝楼主吃得愉快！