香锅饭怎么做好吃?
用料 米饭(大米+糯米)1碗 胡萝卜半根 香菇5-6朵 老抽2勺 生抽3勺 糖适量
做法步骤 1. 干菇洗净,用温水浸泡至变软(我买的已经发好啦所以只用泡软即可)。胡萝卜去皮切丁,泡软后的香菇去蒂挤干水份备用。
2. 调酱!两勺老抽,三勺生抽,加少许糖调匀。
3. 热锅凉油下肉馅炒散开,下姜末蒜末爆香,然后下所有蔬菜丁和调好的酱汁,大火煮开后小火焖8分钟这样。
4. 最后加入拌饭的配料~白芝麻~,用筷子搅匀,让每粒米上都沾上酱汁,盖上盖子闷2分钟左右就可以了啦~~ 小贴士
1. 我用的电饭煲,所以这个菜是没有放油滴,其实放一点油会更香哒!
2. 调料的用量可以根据自己喜好来放,这个没有固定标准的哈哈。