什么菜炒肉片好吃？
青菜香菇、藕片、土豆、四季豆都可以呀，我最喜欢的是青菜香菇，鲜香味美。 食材准备：新鲜的香菇、青菜（我是用上海青）、胡萝卜、生姜、蒜瓣；
第一步、青菜去梗留叶，胡萝卜切片，姜切丝，蒜拍碎切末备用 第二步、锅中倒入油烧热，放葱、姜、蒜爆香，随后放入切好的胡萝卜和香菇煸炒 第三步、待香菇变软，倒入事先切好的四季豆或者藕丁，适量生抽、白糖翻炒均匀后，盖上盖子焖煮20分钟左右 第四步、最后加入青菜叶，继续翻炒两三分钟就搞定啦~ 小贴士 1.这道菜的亮点在于焖煮的时间，把料头(葱姜蒜)的香味完全释放出来，融入在汤汁里，充分入味！所以一定不要着急翻动哦～
2.不喜欢吃太软烂的食材可以少焖一会儿，如果喜欢软糯的口感可以适当多焖一些时间。比如我喜欢吃的炸酱面中酱料和豆瓣酱都是要熬到浓稠、酥香才好的呢～
1、黄瓜 肉片-青红椒丝 这个不用多说，就是黄瓜和青椒切成细条（我一般切得比较粗）然后下锅快炒；注意要大火爆炒！不要炒软了哦~这个配米饭简直棒到爆有没有啊~~(ง •̀_•́)ง 这个是我自己很喜欢的做法之一啦！因为夏天嘛，就爱吃点凉凉的蔬菜，所以黄瓜是首选哈哈。而且这道菜简单易学，适合新手小白操作～ 如果有小伙伴觉得这个方法不好，可以留言告诉我哈！
2、胡萝卜 肉片——香菇 把胡萝卜刨成薄片，浸泡清水里去掉多余淀粉；香菇去蒂切片待用。 热锅冷油，放入葱白爆香后加入香菇片和胡萝卜片一起翻炒至变软。 最后加生抽、盐、糖调好味，勾薄芡起锅即可。 这是我在微博看到的一个很红的搭配呢嘿嘿嘿……不过真的很好吃吼不吼啊哈哈哈~(￣▽￣~)~ 这个也是我的最爱之一嘻嘻嘻…炒出来红通通的一盘看起来很有食欲的样子呐~
