海螺煮好吃还是蒸好吃？
我买的是新鲜的，回家用高压锅加水加葱结和几滴油，上汽后压10分钟左右就熟了。 为了好看我用牙签给它们剔掉了沙包，其实不去也不影响口感～ 我个人觉得蒸比煮更鲜一点儿，但煮过的会更软糯一点（可能我的错觉）。
不过无论哪种做法都是要放葱姜去腥的，一定要记住！ 我买的这个海螺有点大个儿的，所以烧的时间比较长。 小个的海螺大概15分钟就够了。 我把两种吃法都试了一下，感觉各有各的味道，也都没让我失望………
我吃的时候忘记拍照了，就用之前做的油泼扇贝代替一下吧………
油泼扇贝是直接上锅蒸熟的，然后调一个料汁儿，辣椒红油、生抽、醋、糖调在一起，用筷子拌开成酱汁儿，淋在海螺上即可。 这个酱拌在扇贝里真的是绝配啊！尤其是爱甜口的，完全可以试一试！ 好了，说了这么多，希望对你有帮助啦～