作为一个在四川呆了四年的山西人，对于“干炒”二字的理解应该还算合格。 先放干货。 做干炒最基础的原材料要有两种：面粉和豆芽。 面粉的选择不重要，做手擀面用的面粉就行，关键是做出来的味道得对。我做过最失败的蛋炒饭，就是用全麦面粉做的，很难吃。 所以不用纠结于面粉的类型。 重点在于和面。
溥馨然溥馨然「猪帝」这个菜名字挺有创意的，不过做法上没什么亮点，就是卤煮的五花肉加上蒜泥、花生酱等调料食用而已。这道菜的核心在于五花肉选料和卤制，想要做好吃，这两个环节至关重要。 首先说说用料吧。做「猪帝」最好选用肥瘦相间的五花肉，这种肉肥而不腻，吃起来口感最佳。纯瘦肉做出来的「猪帝」会发干乏味，嚼起来没劲。
艾虞昕准备材料：青萝卜、胡萝卜、白醋、白糖 第一步：选料 用刀子把萝卜切成细丝，注意，不要切得特别细 第二步：洗萝卜 切好的萝卜丝用清水洗三遍，洗干净多余的淀粉质和泥土 第三步：放配料 白醋（100克）、糖（80克）、少量食盐放入锅中加热溶解，放凉后备用 第四步：腌制 将放凉的调料汁倒入干净的玻璃瓶中，
郗函春炖鱼，关键是“炖”字，要炖入味儿，烂糊糊的，才能好吃。 以前我炖鱼总放酱油，颜色黑乎乎地，也不对味儿，后来才知道应该放料酒和醋…… 用清水和面粉清洗一下鱼鳞上的脏东西，鱼鳃也撕下来扔掉，把鱼冲洗干净血水备用；锅内烧油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，然后放入鱼头煎制（最好是用不锈钢锅），煎至定型变色，
史纪发1、准备食材。 （因为家里没有苦苣，所以用菠菜来代替） 2、将菠菜放入开水中焯一下，变色后迅速捞起，过一遍凉水滤干备用（这样处理过的菠菜口感脆嫩得多！！！） 3、调汁儿。 两勺生抽+一勺香醋+适量食盐，搅拌均匀备用。（这个调汁儿的比例我可以负责任地说，绝对靠谱！
沙鸿波清炒小生瓜 用料 青木瓜1个、红辣椒2-3根、油适量、盐适量、鱼露适量（可放可不放） 做法 将青木瓜去皮去籽，切成薄片；辣椒洗净去籽，切丝备用。热锅热油，放入辣椒丝爆炒至变色，加入切好的木瓜一起翻炒，过程中可以加点清水，避免太干。
国良旻作为四川人，我做的红烧菜大多偏麻辣，但这道红烧猪肝却做了改良～ 去除了影响猪肝本味的腥味，同时又保留和增强了猪肝的风味特点。 做好的红烧猪肝红亮诱人、滑嫩入味、香辣爽口！
揭扬澜1、准备食材。面条两把，鸡蛋三个，香葱两根，盐适量，油适量 2、三个鸡蛋打散后，加一勺盐搅匀。平底锅刷一层薄薄的油，倒入蛋液，摊一个蛋饼。蛋饼要煎至两面金黄，尽量薄一些；3、锅中烧开水，下面条，煮熟后捞起过凉水沥干待用。
孔银霞2800字长文高能预警 ！！！！！！！ ！！！！！！！ （注：本文所有图片无滤镜，手机后置摄像头直出）先上图—— 这是我自己做的，很成功的一次尝试。
史蔚蔚这还得从我小时候开始说起，我小的时候农村家里穷，没那么多钱买零食和糖果，但是又嘴馋得不得了。于是母亲就灵机一动，用鸡蛋和我最爱吃的核桃和芝麻还有中粮的粉，做了好吃的核桃芝麻酥，那时候没有烤箱，所有的糕点都是靠灶台上的锅碗瓢盆做成，但就是这么神奇，做好的点心放在锅里蒸熟了之后香气扑鼻，味道好吃极了，
荣健昌用料 虾仁 150g 土豆 一个 鸡蛋 两个 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 少许 面粉 少许 葱花 适量 椒盐粉 少许 食用油 适量 做法步骤 1.食材简单，就是虾有点贵啊！ 去掉虾线，用清水冲洗干净备用。 2.将洗净的虾放入碗中，加入少许胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀后腌制十分钟。
查鼎言1.先用清水把海螺洗干净，再用水浸泡20分钟左右（主要目的是去除螺土和腥味） 2.将泡过的海螺用刀剁成块状或撕成丝（随意啦~想怎么吃就怎么做～）待用 3.锅烧热后倒油，放入葱姜蒜爆香，紧接着倒入切好的海螺翻炒片刻（这一步也可以让店家帮忙把海螺煮熟并切成块儿，
卜芮1、用料：鲜鱿鱼2条，青椒4个，小米椒5个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，姜蒜适量 做法： 第一步：青红椒洗净切丝，小米椒切圈，姜蒜切片备用 第二步：锅内烧水，水开后放入鱿鱼焯水3分钟左右 第三步：捞起焯好水的鱿鱼丝冲洗干净备用 第四步：起锅热油，放入小米椒炒出红油，然后加入姜蒜片炒香 第五步：
麦弦惠喜欢吃挂面的都知道，挂面的营养价值并不像宣传的那样。不过作为传统面食之一的它，深受大众喜爱的原因除了便宜美味之外，就是做法简单了。 想要把挂面做好吃，那调料很重要！很多人在做的时候都喜欢加一些肉丝、青菜之类的食材，其实这样会让其失去原本清淡鲜香的口感。真正的秘诀在于“清水+酱油”的调法。
劳卓豪首先，你要有一个好的烤箱 然后，准备材料。我用的材料有低筋面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶和淡奶油（用来裱花） 第一步，先打蛋。把蛋黄蛋白分开打入两个无水无油的容器里。 这里要注意一点，如果你的蛋黄里面有蛋清的话，一定要把里面的蛋清捞出来，因为后面要加糖打发的时候会很难搅匀。第二步，搅拌面糊。
山怡芳烤箱做鸡肉，我最喜欢做的就是蜜汁烧鸡翅~ 香甜酥脆的烤翅中，沾着亮晶晶的琥珀色糖浆，一口咬下去，酥麻感和甜味在唇齿之间迸发开来。 连骨头都浸透了蜜汁，细细咀嚼，满嘴甘甜。 爱吃甜的同学一定要试试！
单于诚华原料： 鲜豆500克、五花肉250克，青椒粒、红椒粒、葱花各少许。 调料： 盐3克，味精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食用油各适量。
包诗佳吃过一次就不想吃了，因为实在是太咸了！ 大学食堂的菜，往往非常合我的口味，所以吃起来总觉得味道很好、很满意；但是在外面吃饭（包括外卖）的时候，总是感觉盐放得多、不够好吃。 后来自己学会了做菜，同样一道菜，我做的总归要比饭店做出来的味道淡一些，如果实在拿不准该放多少盐，我就多放一点水，少放一点酱油。
闻人馨彤你们这些吃货啊！太让人痛心了！ 首先，椎体是人体的结构单位，由骨骼、关节和韧带共同组成的复杂结构。 脊柱由31个椎体组成，我们一般能摸到身体中轴线上有4个突起，这就是椎体的最高点，分别是颈椎（C）、胸椎(T)、腰椎(L)和骶椎（S）。
巫冠宏1.三鲜包子 馅料用的是虾仁、猪肉和冬菇，在肉馅的基础上加了一点葱和生粉，蒸出来的包子口感比较Q弹。2.虾饺 薄皮包着大个的虾仁，晶莹剔透，皮薄馅多。3.流沙包 咸蛋黄的味道很浓郁，轻轻咬一口就会流沙，喜欢这类味道的可以试试。
游云媚