怎么做凉拌粉丝好吃？
2800字长文高能预警 ！！！！！！！ ！！！！！！！ （注：本文所有图片无滤镜，手机后置摄像头直出）
先上图—— 这是我自己做的，很成功的一次尝试。所以忍不住来回答这个问题~希望会有小伙伴喜欢~~~（害羞脸) 材料很简单：粉丝、香菜、蒜、花生、芝麻、辣椒油、生抽、醋和白糖（因为我是个很喜欢吃甜食的人……）
1.粉丝用温水泡软，期间不断地换水，直到手指能轻松捏断（我大概泡了6小时左右，天热需要经常换水防止变质哦~）
2.泡好的粉丝沥干水分放在大碗里，撒适量生抽拌匀待用。（这里可以放点食用油进去拌一下，这样粉丝会比较有滋味且不会黏糊糊的）
3.准备调料：香菜洗净切碎，大蒜捣成蒜泥，花生米敲碎，辣椒面放入碗中，然后均匀浇上热油（划重点！这一步是是否好吃的关键！一定要控制好油温啊～太高会炒糊辣椒面变成黑色苦咖啡色就不好看了也不香啦～太低没有红油很清淡就没味道了哦～）
4.在放了辣椒面的碗中加入少许白芝麻、醋、白砂糖，调成酸辣口味的酱汁。（醋与糖的量可以根据个人喜好增减）
5.将调好的酱汁倒入放粉丝的大碗里面，充分搅拌均匀让粉丝吸收汤汁。（这时候可以尝一下味道酌情添加调料哦～太淡就勾个芡，咸了加点糖或者黄瓜丝都不错呢）
6.最后撒上葱花和香菜碎就可以开吃咯～