拌苦苣怎么做好吃？
1、准备食材。 （因为家里没有苦苣，所以用菠菜来代替） 2、将菠菜放入开水中焯一下，变色后迅速捞起，过一遍凉水滤干备用（这样处理过的菠菜口感脆嫩得多！！！） 3、调汁儿。 两勺生抽+一勺香醋+适量食盐，搅拌均匀备用。（这个调汁儿的比例我可以负责任地说，绝对靠谱！不管是你拿来凉拌还是炒菜或者腌制糖醋，都可以，试一下吧~）
4、把调好的汁儿浇到菠菜上，再加一小勺橄榄油拌匀就可以啦～ 是不是超简单！而且味道好极了^_^ 强烈推荐你们试一下！保证你吃了就停不下来呀~
喻淇淇优质答主1.新鲜苦苣洗净，摘除老叶，控干水分； 2.大蒜剁成蓉待用（蒜苗、韭菜更好）3.锅里放适量食用油和香油烧热后下蒜蓉炒香4.关火，将盐均匀洒在锅中搅拌化开后再开火5.把调了味的料汁浇到切好的苦苣上就可以了6.拌匀就可以吃了啦！这样拌出来的颜色是翠绿的，有淡淡的清香味哦～
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